吉祥寺のパン屋さん。こどもからお年寄りまで安心して食べられる天然酵母&国産小麦の「風のすみか」のパン。

今日は子どもと公園に遊びに行っていました。
帰り道でパンが食べたいと娘が言いました。

そのリクエストに答えるべく、以前から気になっていた

「コミュニティーベーカリー　風のすみか」さんのすぐ近くにいたので、買って帰ることにしました。

ここが以前から気になっていたのは、天然酵母&国産小麦を使っている、というのを知っていたからです。

いつも余計なものが入っていないパンを作っているパン屋を探しています。

そのうちのひとつが、この「風のすみか」さんでした。行ってみたいと思って楽しみにしていました。

行ってみると、店構えは素朴で入り易い雰囲気を与えるパン屋さんでした。
店に入るなり、娘があの長いパンが欲しいと、長いバゲットのパンを指差して騒ぎだし、お店の中の様子をゆっくり見ることは出来ませんでした。

焦って、娘とシェアできそうな、あんぱんと抹茶パンとお顔模様のカレーパンの３種類を買って、娘がそそうをしないうちにと、足早にその店内を後にしました。

自転車はお店の前に置けますが、広い場所ではないので、邪魔にならないのはせいぜい２、３台までという感じです。

店のすぐ前に、座って食べられる場所があり、私が行った時も召し上がっている方がいらっしゃいましたよ。

家に帰り、お皿にならべて、いざ実食です
全部半分こで娘と食べました。

切る時から、パンがもっちりしっとりしているのがわかりました。
パンのいい香りがして食欲をそそります。

ひとくち食べてみると、パンの優しい香りが鼻を抜けて行きます。見た通り、もっちりしていて噛み応えがあり、噛むほどに味わいのあるパンです。

あんぱんのあんは甘すぎず、カレーパンのカレーも辛くない優しい味です。

このパン屋さんのコンセプトは、赤ちゃんからご年配まで、安心して食べられるようにと作っているものなので、この優しい味わいなのだと感じました。

３つ買ったパンは、娘と美味しいね美味しいね、とあっという間にたいらげました。

「全てのパンを天然酵母・国産小麦で焼き上げ、安全な材料で手間暇かけて作っています。」

・あこ天然酵母。17時間じっくり発酵させ、保存料・イーストフードを一切しようせず、全てのパンを自然工房のみで作っています。
・国産小麦100％、国産ライ麦。輸入小麦より農薬の使用が少ない国産小麦を全てのパンに用いています。
・手作りの具材。あんこや卵、カスタードクリーム、カレーパンの具はどれも自家製によるこだわりの逸品です。
・風のすみか農場ニローネ。神奈川県の自家農場にて、農薬と化学肥料を使用せず育てています。

ちいさなお子さんにも安心してたべさせられますね。

コミュニティーベーカリー「風のすみか」さんまた来ます。